Elegir la mejor carne argentina para tu parrillada perfecta puede ser una tarea emocionante, ya que Argentina es famosa por la calidad de su carne de res.

Aquí tienes algunos consejos para seleccionar la carne adecuada para que tu parrilla sea todo un éxito. ¡Toma nota!

Diferentes cortes y cómo elegirlos

  • Corte para asado. Este corte es muy popular en Argentina y es ideal para la parrilla. Puede incluir costillas y otras partes del animal.
  • Corte bife de chorizo. Un corte de solomillo que es jugoso y tierno.
  • Corte vacío. Un corte de la parte trasera de la res, conocido por su sabor intenso.

Marmoleado y grasa

Busca carne con un buen marmoleado, es decir, vetas de grasa entre las fibras musculares. Esto agrega sabor y jugosidad a la carne durante la cocción.

Además, la grasa externa también es importante para darle sabor y jugosidad a la carne durante la parrillada.

Color y textura

La carne debe tener un color rojo brillante y una textura firme al tacto. Evita la carne que tenga un color opaco o que se sienta viscosa.

Origen y etiqueta

Asegúrate de conocer el origen de la carne. La carne argentina es conocida por su calidad, pero siempre es bueno verificar la procedencia. Además, siempre lee la etiqueta para obtener información sobre la crianza del ganado y cualquier certificación de calidad.

Preferencias de cocción

Es importante también que consideres tus preferencias de cocción. Algunos cortes son ideales para cocinar a fuego alto y rápido, mientras que otros se benefician de una cocción más lenta.

Compra en sitios de confianza

En Carnes Argentinas somos especialistas en carne de calidad. Te ayudaremos a seleccionar los mejores cortes y variedades según lo que busques, para que tu experiencia y la de los tuyos sea cien por ciento satisfactoria.

¡Ya no tienes excusa para disfrutar de una auténtica parrillada argentina!

Call Now Button
Abrir chat