El solomillo es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral; más concretamente, encima de los riñones y debajo del lomo bajo; de ahí el nombre de so-lomillo.
En el caso del solomillo 3/4 son piezas de entre 1,6 Kg y 1,8 Kg con filetes de diámetro menor que el solomillo 4/5
Black Ranch premium es sinónimo de primera calidad comprobada y cuenta con las etiquetas líderes para excelentes especialidades en carne de Argentina y Uruguay.
Aquí bajo el cielo blanquiazul de Argentina, en la infinita extensión de la Pampa, crecen las razas bovinas Angus y Hereford, muy típicas de este país.
Corte de vacuno de origen argentino, seleccionado por su terneza, su marmoleo y su sabor intenso. Ideal para parrilla y brasa.
Desde la cría en empresas tradicionales, de productores conocidos personalmente por nosotros, pasando por cortos caminos de transporte, hasta la faena, el corte y el empaque, BLACK Ranch cumple con las normas internacionales más altas.
Una calidad superior, que se destaca en todos los niveles del proceso de producción, supervisada por nuestro control. El resultado: una sabrosa pieza de carne, cuyas características inspiran a cocineros de renombre y a gourmets.
















joaquinvegacaceres –
Exquisito! Una de las mejores carnes que he probado!
nbn_1982 –
Riquísimo y jugoso.Recomendable cien por cien 😍