Flap – Falsa EntraƱa Black Ranch Premium Argentina
32,90ā¬/kg
La falsa entraƱa es un corte de carne vacuno econĆ³mico que imita la forma y textura de la entraƱa real. Provine de la zona abdominal, cerca de la falda o el vacĆo del animal. Es similar a la entraƱa, fina, alargado y con una membrana o “pellejo” fino y destaca por su gran sabor a un precio menor.
Diferencia clave: Aunque es muy sabrosa, suele ser un poco menos tierna que la entraƱa original.
- A la parrilla: Se cocina a fuego fuerte, idealmente unos 5 a 7 minutos por lado para mantener los jugos.
- PreparaciĆ³n: Solo necesita sal gruesa antes de ir al fuego. Se recomienda no cocinarla de mĆ”s para evitar que se seque.
| Grosor | Entero Fresco ( 0,8 kg – 1,2 kg ) |
|---|---|
| Peso | 0,8 kg – 1 kg, 1 kg – 1,2 kg |
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