Bife de vacío – Flank Steak Tradicional Argentino

El bife de vacío es un filete de fibra gruesa y corte plano que es cortado desde el músculo abdominal inclinado interno, bajo el pecho. Es un corte magro. Como bife de vacío se denomina a una pieza de abdomen del bovino.

Black Ranch premium es sinónimo de primera calidad comprobada y cuenta con las etiquetas líderes para excelentes especialidades en carne de Argentina y Uruguay.

Aquí bajo el cielo blanquiazul de Argentina, en la infinita extensión de la Pampa, crecen las razas bovinas Angus y Hereford, muy típicas de este país. 

La ganadería pastorea tranquila y libre todo el año en las abundantes praderas. Las mismas ofrecen a los animales un valor nutritivo ideal, con más de 100 hierbas diferentes.

La crianza libre en praderas y el clima equilibrado, garantizan un crecimiento natural de los animales. El resultado es un trozo de carne saludable, de alta calidad y con el mejor sabor. 

Desde la cría en empresas tradicionales, de productores conocidos personalmente por nosotros, pasando por cortos caminos de transporte, hasta la faena, el corte y el empaque, BLACK Ranch cumple con las normas internacionales más altas.

Una calidad superior, que se destaca en todos los niveles del proceso de producción, supervisada por nuestro control. El resultado: una sabrosa pieza de carne, cuyas características inspiran a cocineros de renombre y a gourmets.