https://carnesargentinas.es/p/aji-seco-molido-paprikagewurz-br-190-g/ 14.90 3369 Aji Seco Molido BR 190 G El pimentón o paprika, también conocido como ají molido es muy utilizado en la cocina del sur de América. Le da un toque picante a platos de sopa, estofados, maceraciones y horno. Es un condimento elaborado por el secado y posterior molido de pimientos rojos o morrones. Puede usarse para elaborar platos dulces y picantes, es un sustituto perfecto para la pimienta y el vinagre. Es un alimento con propiedades que funcionan como analgésico y anticancerígeno. https://carnesargentinas.es/wp-content/uploads/2021/02/ahi-molido-190g-300x300.jpg 4.90 instock CondimentosEspecialidades Argentinas 0 0.00 0 https://carnesargentinas.es/wp-content/uploads/2021/02/ahi-molido-190g-300x300.jpg 39655957308345592 4.90 4.45 0.00 0.00 2021-02-18T19:06:52+01:00 1111 1111

https://carnesargentinas.es/p/mate-de-madera-aluminio/ 19.50 1107 Mate de madera aluminio Los jesuitas, grandes cultivadores del mate, generalizaron el consumo de mate en recipientes de madera, como la del algarrobo. Luego, los recipientes han evolucionado y los encontramos como el que ves, de madera con la virola de aluminio. Estos recipientes deben ser cuidados y cuidados para evitar que se rompan y agrieten cuando se sequen. Para ello debemos curarlos.

¿Cómo se cura el mate de madera?

Enjuagamos varias veces el mate con agua tibia y acabando con agua a punto de hervir.
Al tratarse de un recipiente 100% natural, su particularidad es que, posiblemente, liberará resinas o aceites así que el agua puede adquirir un tono marrón de modo que, el proceso continuará hasta que el agua salga totalmente limpia
Entre las tomas de mates y después de limpiarlo, es aconsejable llenarlo con agua y azúcar y dejarlo a temperatura ambiente.
La mantequilla es una fórmula “criolla” de curar el mate palo santo para lograr un sabor superior. El procedimiento es el siguiente:

- Impregnar el interior del mate con mantequilla y déjalo 24 horas.
- A lo largo de esa jornada, agrega una segunda capa de mantequilla.
- Pasadas las 24 horas enjuágalo bien bien y llena las ¾ parte con yerba añadiéndole agua caliente.
- En el tercer día repetimos el proceso del segundo.
- Al cuarto día, ya está listo para ser utilizado ¡Toca disfrutar!

La Yerba

Este recipiente te va a acompañar durante mucho tiempo. En Argentina solemos tomar una media de 2 litros de mate al día, unos 100 gramos de yerba. La yerba mate es un arbusto que pertenece al género de los acebos. Ha crecido de forma natural en las cuencas de los ríos Paraná y Uruguay, sobre todo en sus partes altas. Fueron los jesuitas establecidos en misiones, en Argentina, quienes lograron domesticar y sembrar la yerba mate a gran escala, una práctica que continuamos a día de hoy. Para nosotros es una tradición gastronómica y cultural ancestral que además aporta muchísimos beneficios al organismo al tratarse de una bebida muy saludable. Algunos de sus beneficios son los siguientes:

Mejora la salud cardiovascular gracias a fuentes minerales como el potasio. Ayudan también los antioxidantes, que regulan la presión arterial y es un magnífico preventivo de enfermedades coronarias porque evita que las grasas se acumulen en las arterias y con ello, los efectos del colesterol malo.
Fortaleza y salud para el cuerpo gracias al magnesio, que ayuda a que el cuerpo absorba mejor las proteínas.
Se trata de una bebida muy saludable y un antioxidante muy poderoso gracias a que contiene polifenoles, que tienen un efecto diurético que ayudando a eliminar la retención de líquidos mejorando al mismo tiempo la función renal.
Las xantinas generan energía por lo que ayudará en los días donde necesitamos mayor esfuerzo intelectual y físico. Además, las vitaminas del complejo B ayudan a que el organismo aproveche mejor y de manera natural la energía que los contienen los alimentos.
Es diurético y contiene mateína, que produce un leve aumento de la quema de grasas por lo que ayuda a bajar de peso. Súmale su efecto saciante por lo que se convierte en el acompañante perfecto en las dietas para bajar de peso.
Es altamente digestiva y regula el tránsito intestinal regulando el funcionamiento de todo el organismo.
La mateína también estimula el sistema nervioso por lo que mejora el ánimo y la concentración.
Es nutritivo. Aporta vitaminas A, B, C y E, además de minerales como el potasio, sodio, hierro y magnesio a lo que se suman más de 10 aminoácidos esenciales.
Previene la aparición de caries.
Reduce arrugas y aclara manchas en la piel gracias a sus taninos.

Como ves, todo son ventajas para el organismo cuando tomas mate. De ahí que los argentinos tomemos dos litros diarios, por eso y porque es un ritual, parte de nuestra cultura que se suma a nuestra riqueza gastronómica y a nuestra preciosa idiosincrasia https://carnesargentinas.es/wp-content/uploads/2020/04/15-300x300.png 9.50 instock Para Mates 0 0.00 0 https://carnesargentinas.es/wp-content/uploads/2020/04/15-300x300.png 318555957604512834 9.50 7.85 0.00 0.00 2020-04-30T16:24:28+02:00 1111 1111

https://carnesargentinas.es/p/lui-umile-pinot-noir-75cl/ 119.20 5646 Lui Umile Pinot Noir 75cl. ÚMILE, tal cual su origen son vinos que hablan del humus, del suelo Y de la Humildad de los trabajadores que cuidan estas uvas para llegar a obtener la mejor, para luego convertirlas en una clara expresión del terroir. Cada viñedo no solo son elegidos por las características del suelo, altura y clima, sino también por el corazón y alma que han puesto los productores en ellos y que desde mucho tiempo los acompañan. Bodega: Lui Wines Enólogo: Mauricio Vegetti Lui Región: La Carrera, Valle de Uco, Mendoza Composición varietal: 100% Pinot Noir Crianza: 6 meses en tanques de acero inoxidable sobre lías finas. Se agrega al corte una barrica del año anterior. https://carnesargentinas.es/wp-content/uploads/2024/03/LUI-Umile-Pinot-Noir-1-300x300.jpg 19.20 instock Vinos Tintos 0 0.00 0 https://carnesargentinas.es/wp-content/uploads/2024/03/LUI-Umile-Pinot-Noir-1-300x300.jpg 1213758408730851 19.20 15.87 0.00 0.00 2024-03-19T08:41:38+01:00 1111 1111

https://carnesargentinas.es/p/black-ranch-syrah-tempranillo-75-cl/ 17.65 445 Black Ranch Syrah Tempranillo 75 cl Este tinto de la serie Black Ranch ® es un cuvée de las uvas Syrah y Tempranillo. Esta mezcla rara, pero muy exitosa, es la que le da cuerpo y profundidad al vino. Pronunciados sabores frutales y armoniosos taninos caracterizan a este vino fuerte, notorio por ser el perfecto acompañante para los bifes. Bouquet: fuerte, seco Degustación: 16 – 18 ºC Ideal para acompañar: carnes rojas, quesos Graduación alcohólica: 13,5 % https://carnesargentinas.es/wp-content/uploads/2019/07/black-ranch-vino-tinto-syrah-tempranillo-mendoza-argentina-300x300.jpg 7.65 instock Vinos TintosGama Entry Level 0 0.00 0 https://carnesargentinas.es/wp-content/uploads/2019/07/black-ranch-vino-tinto-syrah-tempranillo-mendoza-argentina-300x300.jpg 5625558512137285621 7.65 6.32 0.00 0.00 2019-07-31T19:51:10+02:00 1111 1111

https://carnesargentinas.es/p/yerba-mate-union-suave-500-grs/ 14.20 5592 YERBA MATE UNION SUAVE 500 Grs. El mate es una bebida saludable porque contiene polifenoles que funcionan como antioxidantes. La infusión de yerba mate se reveló como un antioxidante más potente que el ácido ascórbico (vitamina C), con propiedades similares al vino tinto en su rol de fuerte antioxidante y de inhibidor en la oxidación de lipoproteínas de baja densidad. Detienen el envejecimiento celular: Estos compuestos aumentan las defensas naturales del organismo, al prevenir los ataques celulares diarios que causan el deterioro del cuerpo. Previenen el crecimiento de células cancerígenas: Al combatir el envejecimiento celular, los antioxidantes también ayudan a prevenir ciertos tipos de cáncer. Disminuyen el riesgo de enfermedades cardiovasculares: Además, los antioxidantes previenen las enfermedades coronarias y cerebrovasculares porque evitan la arteriosclerosis. Por las xantinas que contiene, la infusión de yerba mate es una fuente natural de energía que estimula el esfuerzo intelectual y físico. Las xantinas (cafeína, teobromina) son compuestos que estimulan el Sistema Nervioso Central (SNC). Dicha estimulación se traduce en excitación, dominando y regulando el esfuerzo intelectual y muscular, por lo que es ideal para personas que realizan deportes. https://carnesargentinas.es/wp-content/uploads/2024/02/Union-suave-500-300x300.jpg 4.20 instock Yerbas 0 0.00 0 https://carnesargentinas.es/wp-content/uploads/2024/02/Union-suave-500-300x300.jpg 5595408318556865592 4.20 3.82 0.00 0.00 2024-02-20T12:32:53+01:00 1111 1111

https://carnesargentinas.es/p/lui-infuriato-cabernet-franc-075l/ 133.50 4519 LUI INFURIATO CABERNET FRANC - GRAN RESERVA 0,75L LUI Gran Reserva representa el resultado de años de investigación de diferentes terroirs, climas y suelos. Lui Single Vineyard Gran Reserva Cabernet Franc 2017 Variedad de Uva 100% Cabernet Franc Origen 100% Alto Agrelo, Lujan De Cuyo, Mendoza, 1050 mts. Detalle de la cosecha Recolección manual en cajas el 27 de Marzo de 2017. VINIFICACIÓN Selección de racimos y despalillado de granos. Maceración pre fermentativa por 48 hrs. 10 días de fermentación alcohólica. 5 días de maceración post fermentativa. Fermentación maloláctica natural. Maduración del 80% del corte en barricas de roble de 300 litros, 1er y 2do uso: 60% francés y 40% americano por 12 meses. Guarda de 6 meses en botella. NOTAS DE CATA Color Rojo profundo. Aromas Con un estilo elegante donde se destacan en nariz notas a pimentos rojos ahumados y tomates maduros. En boca es un vino fluido, con un gran untuosidad y dulzura, de taninos elegantes, con un largo y persistente final. https://carnesargentinas.es/wp-content/uploads/2021/11/INF-CAB-FRANC-300x300.jpg 33.50 instock Vinos Tintos 0 0.00 0 https://carnesargentinas.es/wp-content/uploads/2021/11/INF-CAB-FRANC-300x300.jpg 1215851558556255595 33.50 27.69 0.00 0.00 2021-11-05T19:36:53+01:00 1111 1111

https://carnesargentinas.es/p/alfajor-ch-blanco-mardel-150-grs/ 12.50 5534 Alfajor Ch. Blanco Mardel 150 Grs El alfajor Mardel es una galleta de chocolate rellena de dulce de leche elaborada con recetas tradicionales y cubierta con un baño de chocolate negro o blanco. Es ideal para desayunos, postres y meriendas o para disfrutar en cualquier momento. https://carnesargentinas.es/wp-content/uploads/2024/02/alfajor-blanco-nevado-mardel-con-dulce-de-leche-3-unidades-3000x2000-2-300x300.jpg 2.50 instock Dulces y Aperitivos 0 0.00 0 https://carnesargentinas.es/wp-content/uploads/2024/02/alfajor-blanco-nevado-mardel-con-dulce-de-leche-3-unidades-3000x2000-2-300x300.jpg 72855953964512834 2.50 2.27 0.00 0.00 2024-02-09T10:23:44+01:00 1111 1111

SUSCRÍBETE A CARNES ARGENTINAS

Alfajor Gusto Argentino x 6 Blanco

Contacto

SUSCRÍBETE A CARNES ARGENTINAS

Alfajor Gusto Argentino x 6 Blanco

Productos relacionados

¿Cómo se cura el mate de madera?

La Yerba

Acceder

Registrarse