Medialuna de vacío – Flap Steak Black Ranch Marbling Uruguay
Desde 31,90€/kg
El centro del vacío es uno de los cortes más sabrosos y puede ser asado entero o porcionado, tanto a la parrilla como al horno.
Black Ranch premium es sinónimo de primera calidad comprobada y cuenta con las etiquetas líderes para excelentes especialidades en carne de Argentina y Uruguay.
Aquí bajo el cielo blanquiazul de Argentina, en la infinita extensión de la Pampa, crecen las razas bovinas Angus y Hereford, muy típicas de este país.
Corte de vacuno de origen uruguayo, seleccionado por su terneza, su marmoleo y su sabor intenso. Ideal para parrilla y brasa.
Desde la cría en empresas tradicionales, de productores conocidos personalmente por nosotros, pasando por cortos caminos de transporte, hasta la faena, el corte y el empaque, BLACK Ranch cumple con las normas internacionales más altas.
Una calidad superior, que se destaca en todos los niveles del proceso de producción, supervisada por nuestro control. El resultado: una sabrosa pieza de carne, cuyas características inspiran a cocineros de renombre y a gourmets.
| Grosor | Entero Congelado ( 0,8 kg – 2 kg ), Entero Fresco (0,6 kg – 1,8 kg) |
|---|---|
| Peso | 0,4 kg – 0,6 kg, 0,6 kg – 0,8 kg, 0,8 kg – 1 kg, 1 kg – 1,2 kg, 1,2 kg – 1,4 kg, 1,4 kg – 1,6 kg, 1,6 kg – 1,8 kg, 1,8 kg – 2 kg |
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